ANTIPASTI
ANTIPASTO MISTO
Dagens urval av chark och ost, oliver, arancini,tomater, grönsaker, focaccia
ARANCINI
Tryffel och parmesan arancini
CALAMARI
Friterad bläckfisk, aioli, citron, persilja
CARPACCIO DI MANZO
Ox carpaccio, Grana padano, frisésallad,tryffelmajonnäs, pinjenötter
BURRATA
Mozarella med blodgrapefruk, basilika, vattenkrasse och balsamico pärlor
BRUSCHETTA
Rostad bröd med marinerade körsbärstomater, basilika, oliver i jungfruolivolja
PANE ALL´AGLIO
Vitlöksbröd
PASTA/RISOTTO
SPAGHETTI VONGOLE
Vongole med chili, vitlök, persilja
LUNETTE TARTUFATE AL SUGO D’COGNAC
Ravioli fyllda med ricotta, svart tryffel o parmesan i konjak-gräddsås ihop med torkade fikon och valnötter
TAGLIATELLE PORCINI
Karljohansvamp, pancetta, ostsås, lök, vitlök, parmigiano-reggiano
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Vongole, blåmusslor, calamari, scampi, chili, vitlök, örter, lobster bisque
TAGLIATELLI AL RAGÚ
Ragu på lamm, pancetta, örter, pinjenötter, ricotta salata
RISOTTO PORCINI
Risotto på carnaroliris, karljohansvamp, parmigiano, salvia
VEG / VEGAN PASTA
Berätta gärna önskemål eller lita på kocken
SECONDI
SALMERINO AL VAPORE
Ångad rödingfilé, svartkål, persiljerotspuré, forellrom, hasselnötter, vitvinssås
COTOLETTA DI VITELLO
Panerad kalvschnitzel,tryffelsmör, pommes, Parmigiano Reggiano, färsktryffel
BISTECCA DI MANZO
Grillad Entrecote, marsalasky, cime di rapa, potatiskaka, parmesanfondue
ZUPPA DI PESCE
Primitivo fisk och skaldjurgryta
PARMIGIANA DI MELENZANE
Auberginelasagna,tomatsås, fior di latte, basilika, parmesan
DESSERT
TIRAMISU
CRÉME BRULÉE
CIOCCOLATINI
FONDENTE AL CIOCCOLATO
CAFFÉ AFFOGATO
*Prata med personalen om du har allergier eller frågor om ingredienser.
